一、学校简介
韩山师范学院烹饪与营养教育专业是学校特色应用型师范专业,立足餐饮行业、营养健康产业发展需求,融合烹饪技术、营养膳食、教育教学多重能力培养,办学特色鲜明、行业辨识度高。学校成人高等教育面向餐饮从业者、营养健康从业人员、食堂管理人员定制学历提升方案,教学贴合行业实操,实用性极强。全程非脱产业余线上学习,适配餐饮行业弹性工作节奏。毕业学历国家认可、学信网可查,可用于岗位晋升、职业技能考证、行业资质评审、积分入户等,餐饮与营养健康行业认可度突出。
二、专业介绍
烹饪与营养教育专业为专升本理工类特色专业,是兼顾技术实操与教育管理的复合型专业,就业覆盖面广、行业竞争力强。本专业聚焦烹饪工艺、膳食营养搭配、食品安全管理、营养教育、餐饮运营管理等核心内容,培养掌握烹饪技术、营养调配、食品安全管控、具备教学与管理能力的应用型人才。核心课程包含烹饪工艺学、膳食营养学、食品安全与卫生、烹饪原料学、营养配餐设计、餐饮管理、营养教育、食品检测基础等。
毕业生可从事餐饮技术管理、营养配餐师、食堂运营管理、食品安全管控、烹饪教学培训、健康膳食指导等岗位,适配餐饮企业、学校食堂、康养机构、健康管理公司、职业培训学校。适合厨师、餐饮管理人员、营养从业者、想要深耕餐饮健康行业的考生报考。
三、报考条件
专升本层次报考,不限户籍、不限专业基础,年满18周岁,持有国民教育系列正规大专及以上学历证书即可报名,无烹饪、营养相关从业经验,零基础、跨专业考生均可报考学习。
四、学制与学习形式
学习形式:业余非脱产,线上网课自主学习,利用碎片化时间进修,无需离岗,完全适配餐饮行业工作模式。
标准学制:2.5年,修满全部教学学分、考核合格即可顺利毕业,可申领本科毕业证及学士学位证书。
五、考试科目及加分政策
专升本理工类统考科目:政治、英语、高等数学(一),三科总分450分,单科150分。考题以基础知识点为主,考点固定、备考难度适中。25周岁及以上考生可享受广东省成考20分加分政策,录取稳定、通过率高。
六、2026最新完整报考流程
1、预报名备案:3-8月提交信息完成预报名,锁定特色专业招生名额;
2、材料准备:筹备身份证、大专学历证明、个人电子证件照;
3、官方志愿填报:9月登录省考试院系统填报本专业志愿;
4、审核缴费:完成实名认证与资料审核,缴纳官方报考费用;
5、全国统一考试:10月参加成人高考入学统考;
6、成绩与录取查询:11-12月查询分数及院校录取结果;
7、学籍注册入学:次年3月正式注册本科学籍,开启课程学习。
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